5 Apéro Rezeptideen, mit denen ihr eure Gäste an lauen Sommerabenden so richtig verwöhnen könnt.

Das warme Wetter lädt dazu ein, im Freien zu verweilen und bis in den späten Abend mit Freunden zusammen zu sitzen. Da darf gutes Essen natürlich  auf keinen Fall fehlen! Unsere sommerlichen Apéro Rezepte sind saisonal, einfach und und absolut lecker!

Zucchetti-Tartare Päckchen

Cremig, aromatisch und hübsch verpackt: Diese Zuchetti-Tartare Päckchen schmecken nicht nur mega, sie bergen in ihrem Innern auch eine süsse Überraschung.

Bruschetta

Nicht umsonst sind Bruschette ein Klassiker unter den Sommergerichten, denn die Kombi aus knusprigen Brot und reifen Tomaten ist einfach unschlagbar. Nebst der altbekannten Variante gibt’s bei uns auch eine ausgefallenere mit Feta und Kresse.

Chicorée Schiffchen mit Tomatenhummus

Diese «igurfreundlichen Häppchen sind nicht nur gesund, sondern dank der bunten Gemüsevielfalt auch ein echter Blickfang. Wer Zeit sparen möchte, kann auch gekauftes Hummus verwenden. Aber pssst….!

Auberginen-Röllchen

Auberginenröllchen, auf Italienisch Involtini di Melanzane, vereinen klassische italienische Zutaten wie Ricotta, Mozzarella und Parmesan zu einem köstlichen Geschmackserlebnis. Unbedingt ausprobieren!

Blinis

Wir haben unsere Blinis mit Lachs und Gurke belegt – eine erfrischende Kombi für den Sommer. Jedoch eignen sich die kleinen Pfannkuchen für so ziemlich alle Toppings, also nur Mut zur Experimentierfreudigkeit!