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FrühstückRezepteVegetarische Rezepte

Inspiration für 4 aussergewöhnliche Brot-Toppings

Wir bringen Abwechslung auf den Frühstücksteller! Es wurde getüftelt, probiert, verworfen und gestaunt was das Zeug hält. Das Ergebnis: 4 etwas andere & super feine Brot-Toppings.

Zugegebenermassen sind folgende Rezepte nicht wirkliche ‹Rezepte›, weil die Zubereitung jeweils total simpel ist – aaaber wir hoffen euch damit etwas Inspiration zu schenken, damit ihr etwas Neues in euer Frühstücks-Repertoire aufnehmen und eure Lieben mit etwas Ungewohntem überraschen könnt. Von der klassischen Kombi Schokolade & Banane, bis zum etwas ausgefalleneren Mango-Kokosnuss-Topping haben wir für jeden Geschmack etwas dabei. Enjoy!

Rezept für: 4 Brot-Toppings

Zutaten

1. Schoko-Haselnuss-Banane

  • Schoko-Haselnuss Brotaufstrich, z.B. Le Cacao von Hero
  • ein paar Bananenscheiben
  • ungesalzene Haselnüsse, geröstet und gehackt

 

2. Honig-Butter mit Vanille

  • 250g weiche Butter
  • 3 EL Honig
  • eine Prise Salz
  • 1 Vanilleschote, das Mark davon
  • Früchte zum Garnieren nach Wahl

 

3. Mango-Kokosnuss

  • 300g Kokosette (Kokosraspeln)
  • 2 EL Kokoscrème (der obere feste Teil der Kokosmilch aus der Dose)
  • 4 EL Kokosmilch
  • ½ TL Honig
  • 1/2 Vanilleschote, das Mark davon
  • Mango-Aprikose Konfitüre
  • ein paar Scheiben frische Mango
  • Kokoschips zum Garnieren

 

4. Brombeer-Ziegenkäse

  • 1 EL streichbarer Ziegenfrischkäse
  • 1/2 TL Brombeer Konfitüre, z.B. von Hero
  • frischer Thymian oder Basilikum zum Garnieren
  • frische Brombeeren zum Garnieren

Zubereitung

1. Schoko-Haselnuss Banane

  1. Brotscheibe mit allem belegen

2. Honig-Butter mit Vanille

  1. Butter, Honig, Salz und Vanillemark mit dem Handmixer kurz schlagen, bis alles gut vermischt ist
  2. Brotscheibe mit Honigbutter bestreichen und mit Früchten nach Wahl belegen

3. Mango-Kokosnuss

  1. Kokosette im Mixer zu Mus pürieren (dies dauert so ca. 4 Minuten)
  2. Kokoscrème, Kokosmilch, Honig und Vanillemark daruntermixen. (Die Kokosbutter erscheint zuerst etwas flüssig, wird aber beim auskühlen fester)

 

4. Brombeer-Ziegenkäse

  1. Ziegenkäse mit Brombeer-Fruchtaufstrich verrühren
  2. Brotscheibe mit Ziegenkäse-Mischung bestreichen und mit frischen Brombeeren und Thymian/Basilikum garnieren

Bemerkungen

Dieses Rezept ist für einen Instagram Post im Auftrag von Hero entstanden. Es handelt sich dabei also um unbezahlte Werbung.

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