Von Juli bis etwa Oktober dauert die Beerensaison in unseren Breitengraden. Cookinesi zeigt in nächster Zeit einige feine Rezepte, den Anfang macht folgender himmlischer Beerentraum im Glas!
Dieser Nachtisch wirkt am besten im Glas zubereitet, weil so die verschiedenen Ebenen sichtbar sind.
Beim Schichten ganz wichtig: Zuerst die Crème 1-2 Std. kühlen, damit sie eine festere Konsistenz entwickelt. Danach eine Schicht der Crème ins Glas geben, das Glas fest auf den Tisch klopfen, dann eine Schicht Krokant darauf streuen, wieder fest auf den Tisch klopfen und so weiter. So werden die einzelnen Schichten dichter und zerfliessen nicht ineinander.
>>Hier gibt’s das Rezept Beerentraum im Glas als Videotutorial