Glutenfrei, total einfach in der Zubereitung und richtig, richtig lecker: Diese «Tarte au Tomates Cerises» oder auf Deutsch «Cherrytomaten Wähe» ist geschmacklich ein Traum!
Backen mit Lauriane Sallin
Lauriane Sallin, Miss Schweiz 2015/2016 war zu Gast in einem unserer Videotutorials (–> hier geht’s zum Cookinesi Youtube-Channel) und hat uns das Lieblingsgericht ihres Freundes präsentiert. Dieses Rezept gibt es also auch als step-by-step Anleitung in Videoform.
Lauriane Sallin verzichtet auf Gluten
Jahrelang dachte die aktuell schönste Frau des Landes, es sei normal, sich nach jedem Essen mit schlimmen Bauchkrämpfen herumzuschlagen, schliesslich kannte sie es seit ihrer Kindheit nicht anders. Während einer Reise durch Afrika, wo sie praktisch keine Getreideerzeugnisse zu sich nahm, merkte sie dann, dass sie sich sehr viel besser fühlte. Seitdem verzichtet Lauriane grösstenteils auf glutenhaltige Nahrungsmittel. Diese Tarte kann natürlich auch mit normalem Mehl gebacken werden aber ganz ehrlich – der Teig ist genau so wie Lauriane ihn zubereitet einfach köstlich! Glutenfreies Mehl ist etwas trockener und gröber als herkömmliches Weissmehl, was aber zu diesem spezifischen Rezept wunderbar passt.
Du möchtest dieses Rezept als Videoanleitung sehen? Et voilà!