Heute gibt es ein Cordon Bleu aus saftigem Kalbsfilet mit Käse-Schinken-Apfel Füllung und knuspriger Panade. Die leckere Nebenrolle spielen Kartoffelwedges.
Cordon Bleu gibt es in vielen Variationen, von klassisch bis sehr ausgefallen. In unserem Rezept packen wir Apfelspalten dazu, um dem herzhaften Schnitzel eine frischere Note zu geben. Cordon Bleu schmeckt eigentlich immer und ist besonders im deutschsprachigen Raum beliebt. Wusstet ihr schon, dass das Cordon bleu ursprünglich aus Brig kommt und somit ein Schweizer Gericht ist?
Wer anstatt oder zusätzlich zu den Wedges noch einen Salat servieren möchte, findet hier das Rezept für Salat mit Rucola, Parmesan und Birnen.