Kräftiger Espresso, luftiges Mousse und knackiges Krokant – ein aussergewöhnliches Dessert, das Kaffeeliebhaber lieben werden! 

Dem verführerischen Duft von Kaffee können sich wohl nur wenige Menschen entziehen. Das enthaltene Koffein ist dabei nur ein Grund, warum wir süchtig nach dem schwarzen Wachmacher sind. Viel eher ist es wohl sein komplexer Geschmack, der sich aus bis zu 800 Aromen zusammensetzt (nicht einmal Wein kann da mithalten!). Manche dieser Aromen werden erst nach dem Abkühlen richtig wahrgenommen. Grund genug für uns, den italienischen Klassiker in einen aufregenden Nachtisch zu verwandeln.

Mit unserem Krokant aus karamellisierten Nüssen und dunkler Schokolade bleibt jeder Löffel eine kleine Geschmacksexplosion. Und dank dem verwendeten QimiQ ist das Dessert dazu noch kalorienärmer als übliches Mousse. Man merkt, wir sind begeistert – Ihr hoffentlich auch 🙂 Nachschlag bitte!