Filet im Teig ist recht einfach zuzubereiten, wichtig ist nebst einem schmackhaften Rezept natürlich die richtige Garzeit. Wenn man sich daran hält, kann praktisch nichts mehr schief gehen.
Filet im Teig mit einem feinen Salat schmeckt einfach traumhaft, besonders wenn man ihm mit den richtigen Ingredienzien das gewisse Etwas verleiht. Wir machen das mit Frischkäse, Morcheln, Pistazien und Schinken.
Die Inspiration zu diesem Rezept hat 2010 Hildegard Loser mit ihrem Auftritt in der TV-Sendung «Öisi Chuchi» von Volg geliefert. Einmal ausprobiert, kommt das Gericht seither immer wieder auf den Tisch.
–> Dieses Rezept gibt es auch als Video. Hier geht es zum Clip: Filet im Teig mit Morcheln!