Ein bisschen «mare», «buongiorno» und «ciao bella!» – der einzigartige Geschmack dieser Fior di Latte Glacés versetzt einen zurück in die letzten Italien-Ferien.
Fior di Latte war als Kind eines meiner Lieblingsglacés, auch wenn ich den Geschmack nie wirklich einordnen konnte. Es erinnerte ein wenig nach Joghurt, ein bisschen nach Milch, war erfrischend, schmeckte irgendwie neutral aber doch alles andere als langweilig – damals bin ich jedoch nie auf die Idee gekommen nachzufragen woraus es gemacht wird.
Heute weiss ich es:) «Fior di latte» heisst übersetzt «Blume der Milch» und besteht aus Rahm, Zucker, Milch und Mascarpone. Nicht gerade das was man Diätfood nennt, aber sowas von guuut!
Nehmt dieses Rezept als Basis und arbeitet mit den Toppings, die euch schmecken. Die Rezepte sind im Rahmen eines Social Media Auftrags für Hero entstanden, deshalb haben wir auch mit zwei Hero Gonfis gearbeitet (es handelt sich hierbei also um unbezahlte Werbung). Ihr könnt aber aber auch eigene Toppings kreieren, zu Fior di Latte passt vieles!
Ihr habt keine Eismaschine? Dann probiert alternativ unser fruchtiges Himbeerglacé ohne Eismaschine oder dieses erfrischende Smoothie-Eis am Stiel.
…und ein weiteres wunderbares Rezept mit Gonfi findet ihr in folgendem Insta-Post:
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