Hacktätschli, Bouletten oder Frikadellen werden sie genannt und auf tausende verschiedene Arten zubereitet. Mit unserer cremigen Pilzsauce sind sie absolut unwiderstehlich!
Hacktätschli gelingen im Ofen genauso wie in der Bratpfanne. Wichtig ist natürlich vor allem der richtige Hauptbestandteil – gutes Fleisch und wie dieses aromatisiert wird. Am besten holt man es sich beim Metzger, direkt beim Bauernhof des Vertrauens oder im Supermarkt als «Bio» gekennzeichnet.
Zur Beilage empfehlen wir selbst gemachten Kartoffelstock oder Reis.