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Klein aber very fein: diese weihnachtlichen Schokobomben für heisse Schokolade sehen nicht nur entzückend aus, mit ihnen wird die «heisse Schoggi» zu einem richtigen Happening!

Schon mal was von Schokobomben oder -Kugeln gehört? Diese haben vor allem durch TikTok an Beliebtheit gewonnen und mittlerweile gibt es sie in verschiedensten Ausführungen. Da Weihnachten vor der Tür steht, haben wir unsere Bomben, die sich in der heissen Milch auflösen und diese so aromatisieren, festlich dekoriert – mit silbernen und goldenen Zuckerstreuseln und etwas essbarem Glitzerpulver. Das Schöne an den Kugeln ist aber auch, dass man seiner Kreativität freien Lauf lassen und diese nach Lust und Laune füllen und verzieren kann.

Heisse Schoko BombenFür unsere Hot Chocolate Bombs haben wir Kuvertüre verwendet, da diese gut schmilzt – was sehr wichtig ist, da die Kugeln sonst ihr Inneres nicht freigeben. Kuvertüre findet man übrigens in gut sortierten Supermärkten, entweder in der Back- oder der Schokoladenabteilung. Wer es sehr süss mag, kann auch Vollmilchkuvertüre verwenden.

Wichtig ist es, die Milch sehr stark zu erhitzen, da die Schokobomben sonst nicht vollständig schmelzen. Danach die Milch in Tassen füllen und je nach gewünschter Intensität eine oder zwei Kugeln in je eine Tasse geben.

Falls du noch mehr spannende Heissgetränke entdecken möchtest, probiere auch unsere Unicorn Milk oder unsere vegane Gewürzmilch.

Wir wünschen viel Spass beim Nachmachen und ein schönes Fest!

Dauer: ca. 1 Stunde

Rezept für: 8 Schokobomben

Zutaten

  • Heisse Milch nach Wahl, um die Kugeln darin aufzulösen
  • 120g dunkle Kuvertüre
  • 8 TL Hero Le Cacao
  • mini Marshmallows
  • Zuckerstreusel nach Wahl
  • Essbares Glitzerpulver
  • 1 Silikonform mit 16 Halbkreisen à 4 cm ø
  • 1 Spritzsack mit einer runden kleinen Spritztülle

Zubereitung

  1. Die Kuvertüre bei niedriger Hitze im Wasserbad schmelzen
  2. Danach die Kuvertüre mit einem Löffelchen in die Formen füllen; dabei aufpassen, dass keine Löcher entstehen und alle Halbkreise bis zuoberst eingekleidet sind
  3. Die Form stürzen und die überschüssige Kuvertüre über einem Backpapier abtropfen lassen, diese kommt dann später wieder zum Einsatz. Mit einem Teigschaber oder der Oberseite eines Messers über die Form ziehen und so die überschüssige Schokolade entfernen
  4. Formen während einer Viertelstunde gefrieren lassen, danach 8 Halbkreise mit je einem Esslöffel Le Cacao, mini Marshmallows und Zuckerstreuseln füllen. Nochmals 15 Minuten in den Tiefkühler stellen
  5. Eine Pfanne leicht erhitzen. Die flachen Seiten je einer gefüllten und einer leere Hälfte kurz auf dem Pfannenboden schmelzen lassen, danach die Hälften sofort zusammenkleben
  6. Die restliche Kuvertüre in einen Spritzsack füllen (sollte sie nicht mehr flüssig sein, diese nochmals erwärmen) und ein Streifenmuster oder Muster nach Wahl auf die Kugeln «zeichnen»
  7. Bomben mit Zuckerstreuseln und Glitzerpulver verzieren und im Kühlschrank aufbewahren
  8. Milch stark erhitzen, in eine Tasse füllen und je 1 bis 2 Kugeln hineingeben. Kurz schmelzen lassen und intensiv rühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Geniessen!

 

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Bemerkungen

-Kollaboration-

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