Ob Canapés, Bruschette oder eben Crostini – mit frischen Zutaten belegte Brotscheiben sind wie gemacht für einen feinen Apéro. Unsere Crostini gibt es heute mit cremiger Burrata!
Burrata ist eine Art Luxus-Mozzarella, der ursprünglich aus Apulien stammt. Das Innere der üppigen Frischkäsekugel ist nämlich mit Rahm verfeinert. Die italienische Delikatesse erinnert optisch als auch von der Konsistenz her an ein pochiertes Ei. Wir servieren die Frischkäsespezialität auf krossem Baguette mit Mandelpesto oder mit würzigem Rohschinken. So sind Fleischliebhaber wie auch Vegi-Gäste gleichermassen bedient!