Dieser Osterkuchen mit Reisfüllung begeistert nicht nur zur Osterzeit. Mit Marzipan und Sultaninen gefüllt, ist das Gebäck auch unter dem Jahr ein wahrer Leckerbissen.
Osterkuchen, auch Osterfladen genannt, ist eine Schweizer Spezialität, die typischerweise beim Osterbrunch genossen wird. Die HILTL Variante begeistert mit einem selbstgemachtem Mürbteig und einer Füllung aus Marzipan, Weinbeeren und Reis.
Wer Osterkuchen schon einmal gekauft hat und nicht so begeistert war, dem empfehlen wir wärmstens selbst einmal einen zu fabrizieren. Einerseits schmeckt jeder Osterfladen anders, andererseits sind viele gekaufte Exemplare nicht wirklich der Hit.
Eine Variante des Osterfladens mit Griess-Füllung findet ihr ebenfalls auf den Blog.
Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch «Vegetarisch nach Lust und Laune» von Hiltl, welches es hier zu kaufen gibt.