Popcorn Panna Cotta serviert man als ganz kleine Portion zum Dessert. Schräg, aussergewöhnlich, yummy!
Erdbeer-Popcorn, really?
Popcorn essen wir ja meist mit Butter und Salz am allerliebsten im Kino oder zu Hause vor dem TV. Aber auch süsse Sorten wie Karamell, Schokolade oder sogar Erdbeere («Wääh!») finden offenbar Anklang – Hollywoodstar Scarlett Johansson hat vor einigen Monaten in Paris sogar ihren eigenen Popcorn-Store eröffnet, wo die Maiswölkchen auch in ganz fiesen Farben wie pink oder gelb daher kommen.
Popcorn in der gehobenen Küche
Ein Dessert mit Popcorn zu kombinieren ist deshalb heutzutage gar nicht mehr so weit hergeholt. Tatsächlich wird es auch in gehobenen Küchen – zum Beispiel als «Crunch» – in verschiedenen süssen oder salzigen Gerichten verwendet.
Der Vorteil an diesem Rezept: Wir legen das Popcorn in der Milch ein, sodass nur der Geschmack in die Panna Cotta gelangt, nicht aber die kleinen Stückchen, die normalerweise nach dem Verzehr zwischen den Zähnen hängen bleiben.
Lasst uns unbedingt wissen, wie es Euch schmeckt!