Feigen passen zu so Vielem: Hart- und Frischkäse, Geschmortem, Honig – und eben auch wunderbar zu Schinken und Blätterteig. Hier die etwas anderen Schinkengipfeli zum Nachbacken!
Unsere Back-Expertin Barbara Bäcker von Barbara’s Backstube hat mit Feigen und Rohschinken herumexperimentiert und herausgekommen sind diese wunderbar «anderen» Schinkengipfeli.
Apéro-Gebäck oder als Hauptspeise?
Die Gipfeli können natürlich zu verschiedenen Gelegenheiten Serviert werden. Fürs Apéro (als Fingerfood) zu einem feinen Glas Weisswein, oder aber auch als Hauptspeise zu einem feinen Salat.