Rosenkohl mögen viele Menschen nicht, weil er einen leicht bitteren Geschmack hat. Diese Zubereitungsart macht ihn süss und zart im Geschmack.
Rosenkohl schmeckt wunderbar als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Cookinesi karamellisiert ihn zusammen mit Haselnüssen – so verwandelt er sich in eine absolute Delikatesse.