Wir wagen uns einmal mehr an unsere geliebten Mini-Küchlein: Dieses Mal mit einer kleinen Hommage an den Aargau: Es gibt nämlich Rüebli-Cupcakes mit Creamcheese-Topping!

Mmh Rüebli-Cupcakes
Die klassische Aargauer Rüeblitorte essen wir fürs Leben gern, wandeln das Rezept aber diesmal etwas ab. Es gibt herzige Cupcakes mit Philadelphia-Topping. Kleiner Tipp von unserer Seite: Nicht zu viel Topping auf die Cuppys geben, die Menge auf dem Foto ist für unseren Geschmack perfekt!

Schweizer lieben Rüebli
Wir Schweizer sind total crazy nach Karotten – zusammen mit Tomaten stehen sie ganz zuoberst auf unserer Gemüse-Beliebtheitsskala. Hierzulande werden sie das ganze Jahr über angebaut und neben den berühmtesten orangen Sorten gibt es sie auch in gelb, weiss und violett. Erst gerade haben wir in unserem Schweizer Illustrierte Blog über Broccoli berichtet, der ein absoluter Superfood ist und direkt vor unserer Nase, auf den Feldern unserer Bauern wächst. Rüebli würden wir nicht gerade als Superfood bezeichnen, aber auch sie sind gesund: Sie enthalten B-Vitamine, Vitamin C, Carotin und wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente und sind dabei total kalorienarm!

Mehr Infos über Karotten, Saisonalität und Schweizer Gemüse im Allgemeinen findest Du auf gemuese.ch