Heute tischt Cookinesi Ofenkartoffeln nach schwedischer Art auf! Die leckeren Fächer-Herdöpfel lassen sich als Hauptmahlzeit oder auch als Beilage geniessen. Dazu gibt es eine schnelle Kräutersauce.
Hasselback-Kartoffeln sind dank ihrer Fächeroptik ein echter Hingucker. Aber auch geschmacklich sind sie etwas Besonderes, denn: Durch das Einschneiden werden die beliebten Knollen aussen schön kross, während sie innen butterweich bleiben. Die Schlitze zu schneiden benötigt zwar etwas mehr Zeit, sie sind aber den Aufwand wert. Probiert sie unbedingt!
Lust auf mehr Kartoffel-Rezepte? Dann empfehlen wir auch unseren crèmigen Kartoffel-Speck-Birnen Auflauf oder unseren schmackhaften Bohnensalat mit Bratkartoffeln & Speck an Mandelpesto.
Wenn man die Kartoffeln auf einen Esslöffel legt, lassen sie sich ganz einfach und sicher einschneiden