Die Spargelsaison ist kurz, deshalb freuen wir uns auf ein weiteres schmackhaftes Rezept: grüner Spargelsalat unter verlorenem Ei, so guet!
Verlorene Eier sind dasselbe wie pochierte Eier und benötigen am Anfang etwas Übung. Deshalb haben wir in den Cookinesi Anfangszeiten (dies erklärt die Qualität 🙂 ) ein Video aufgenommen, das erklärt wie’s geht – eigentlich ist es nämlich ganz einfach. Die beiden wichtigsten Punkte sind: Kein Salz ins Wasser schütten – das Ei zieht sich sonst nicht schön zusammen – und einen ordentlichen Schuss weissen Essig ins Wasser geben.
Hier gibt es weitere schmackhafte Spargelrezepte von Cookinesi
–> übrigens sind alle, wirklich ALLE Utensilien auf dem Bild von IKEA.