Dieses Trauben-Schichtdessert ist ein Traum aus Cookies, Crème und Trauben. Super simpel zubereitet und dank den verschiedenen Schichten spannend in der Konsistenz. Try it!
Wer dieses Dessert Gästen servieren möchte, der schnappt sich nach dem Hauptgang ein Glas Wein und bereitet es frisch zu, so ist die Füllung zwischen den Schichten noch sehr cremig. Wünscht man die Füllung eher Mousse-artig und etwas fester, dann stellt man das fertige Dessert vor dem Dinner in den Kühlschrank. Je länger es dort steht, desto fester wird die Füllung und um so weicher werden die Cookies.
Die Konsistenzveränderung passiert übrigens wegen des QimiQs, das aus 1% Speisegelatine besteht und somit bei Kühlung fest wird.