Unsere Zitronen Panna Cotta schmeckt wunderbar leicht, ist einfach in der Zubereitung und dank QimiQ auch noch kalorienbewusst.
Normalerweise wird Panna Cotta, das Wort bedeutet übrigens so viel wie «gekochte Sahne», mit sehr viel Vollrahm zubereitet und mittels Gelatine zu einem festen Köpfli geformt. QimiQ beinhaltet einerseits viel weniger Kalorien und Fett als herkömmliche Sahne und besteht des weiteren aus 1% Speisegelatine, weshalb die Köpfchen im Kühlschrank von alleine fest werden, ohne dass man zusätzlich mit Gelatineblättern hantieren muss. Hier unten siehst Du wies geht…
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Bemerkung für Vegetarier: Die Speisegelatine in QimiQ wird aus Schweizer Rindergelatine hergestellt.
Rezept