Ein ganzes Poulet ist ein wahres Highlight am Esstisch, besonders wenn es mit viel frischen Kräutern und Zitrone gefüllt ist. Wir verraten euch, wie es ganz einfach geht.
Dieses feine Zitronen-Poulet ist das perfekte Gericht für Anlässe, bei denen man für Familie und Freunde etwas ganz Besonderes zubereiten will. Es braucht zwar seine Zeit im Ofen, dafür hat man während des Bratvorganges genügend Zeit, sich um die Beilagen zu kümmern oder mit den Gästen zu plaudern. Am Tisch serviert, lässt es sich dann wunderschön präsentieren, am besten mit ein paar Kräuterzweigen garniert.
Damit das Fleisch auch schön saftig aus dem Ofen kommt, gilt es ein paar Dinge zu beachten. Besonders wichtig ist es, das Gargut nicht zu lange bei hoher Temperatur zu backen. ABER: Der Geheimtrick für eine knusprige Haut ist, die Temperatur nur am Anfang kurz hoch zu drehen und danach das Poulet langsam garen zu lassen. So bekommt man die beliebte knusprige Haut perfekt hin.
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