Endlich ist wieder Erdbeerzeit! Da auch wir nicht die Finger von den roten Leckerbissen lassen können, haben wir diesmal eine luftig-leichte Erdbeer-Joghurt Panna Cotta daraus gezaubert.
Klassischerweise wird Panna Cotta mit Vollrahm hergestellt. Wir weichen in unserem Rezept auf die fettärmere Variante mit QimiQ aus. Dieses sorgt auch gleich für eine tolle Konsistenz.
Auf Cookinesi gibt es übrigens noch ein paar weitere spannende Varianten des italienischen Desserts. Wie wär’s zum Beispiel mit einem Zitronen Panna Cotta oder – ganz extravagant – mit einem Popcorn Panna Cotta?