8 Rezeptideen, die Mamas happy machen: Von süss bis salzig, von aufwändig bis blitzschnell.
1. Mandelcrème Torte
Wir LIEBEN sie einfach, unsere Mandelcrème Torte und würden am liebsten schon wieder den Zeigefinger hineinstecken. Die Zubereitung dieses Zuckerschnütchens dauert zwar einen Moment, aber hey, was macht man nicht alles für das Lächeln einer Mama?
2. Rhabarber Galette mit Mascarpone
Muttertag und die Rhabarbersaison treffen glücklicherweise aufeinander, so haben wir das Gemüse natürlich subito in unsere Liste aufgenommen. Wer möchte, kann den Teig bereits am Vorabend zubereiten und diesen über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Flammkuchen mit Raclette, Birnen, Honig und Boursin
Knuspriger Teig, belegt mit salzig-süssen Komponenten und das Ganze in weniger als 25 Minuten fixfertig zubereitet. Auf unserer Website findet ihr mittlerweile übrigens so einige Varianten des elsässischen Fladens.
4. Lachsfilet im Ofen an feinster Süssmost-Zitronenrahmsauce
Zartes Lachsfilet an einer süss-säuerlichen Sauce. Sofern Mama Fisch mag, wird sie dieses Gericht lieben! Dazu mögen wir am liebsten Reis.
5. Rindsplätzchen an Morchelrahmsauce mit Tagliolini
Wer ein elegantes Dinner plant, dem empfehlen wir unsere Rindsplätzchen an crèmiger Morchelsauce. Dazu darf ein guter, tiefroter Tropfen natürlich nicht fehlen.
6. Apple Crumble (Apfelstreusel)
Egal ob zum Z’Morge oder als Dessert: Apple Crumble rocks! Das Streuselgebäck liegt gemeinsam mit dem Flammkuchen auf Platz 1 der simpelsten Rezepte unserer Liste.
Unbedingt Vanilleglacé dazu servieren!
7. Eggs Benedict
Der amerikanische Klassiker macht jeden Brunch zu etwas Besonderem. Wers lieber vegetarisch und etwas fancyer mag, probiert unsere Cloud Eggs Florentine.
8. Crêpes mit Vanillecrème und Kompott aus Beeren
Falls Mama lieber süss frühstückt, diese leckeren fruchtig-crèmigen Crêpes sind très bon!